Hoy vamos a explicar cómo preparar una cerveza artesanal casera tipo Pale Ale. Es una cerveza bastante sencilla, por lo que es ideal para introducirse en el mundo de las cervezas artesanales. Ingredientes necesarios para la Cerveza Artesanal: Malta – Cebada (picada) 2200 gr de Malta Pale extra 50 gr malta Cristal clara. Lúpulo 17 … Leer Más…
Hay muchos que piensan que servir una cerveza bien es significado de no tener espuma, para otros tirar bien una cerveza es sinónimo de tener mucha espuma. Existe una gran diferencia entre una cerveza servida en una buena cervecería y una cerveza caliente y mal servida en otros lugares. Existen muchos fallos que podemos encontrar … Leer Más…
Pese a que las catas más famosas y frecuentes son las de vinos o de artículos gourmet, últimamente se está poniendo de moda catar cervezas. Para poder disfrutar completamente de este tipo de bebida es preciso entender correctamente las características de la misma. Las catas de cerveza se basan en interpretar el gusto de esta bebida de la misma forma que se realiza durante una cata de vinos. Es decir, agudizando nuestros sentidos: el aspecto, … Leer Más…
No podemos decir que existan reglas universales sobre el maridaje de la cerveza con un tipo plato o comida determinada. Pero si que hay unas bases de las que nos podemos fiar sin riesgo a equivocarnos. Algunos países que históricamente producen grandes volúmenes y variedades de cervezas, nos aportan una serie de ideas que ayudan … Leer Más…