¿Qué es el lúpulo en la cerveza?
El lúpulo es una planta que se utiliza en la elaboración de la cerveza para aportar sabor amargo y aroma. Además, tiene un efecto conservante que permite que la cerveza dure más tiempo sin estropearse.
¿Cómo afecta la cantidad de lúpulo en la cerveza?
La cantidad de lúpulo en la cerveza influye en su sabor y aroma. Cuanto más lúpulo se utilice, más amarga será la cerveza. Además, el tipo de lúpulo utilizado también es importante, ya que cada variedad tiene un sabor y aroma distinto.
¿Cuál es la cerveza con más lúpulo?
La cerveza que suele tener más lúpulo es la India Pale Ale (IPA). Esta cerveza surgió durante el periodo en que Inglaterra colonizó la India, cuando se necesitaba una cerveza que pudiera conservarse durante el largo viaje.
Para ello, se aumentó la cantidad de lúpulo en la cerveza, lo que también permitía que resistiera mejor el calor y la humedad del viaje. De esta forma, se creó una cerveza amarga y con mucho aroma, que se ha convertido en una de las favoritas de los amantes de la cerveza.
¿Qué otras cervezas tienen mucho lúpulo?
Además de la IPA, existen otras cervezas que también tienen una cantidad significativa de lúpulo, como la American Pale Ale, la Double IPA y la Imperial IPA.
- La American Pale Ale es una variante de la IPA con menos alcohol y un sabor y aroma más equilibrado.
- La Double IPA o DIPA es una versión más fuerte de la IPA, con una cantidad aún mayor de lúpulo.
- La Imperial IPA o IPA Imperial también es una cerveza fuerte y con mucho lúpulo, con un porcentaje de alcohol aún mayor que la DIPA.
Conclusión
En definitiva, aunque la IPA es la cerveza que suele tener más lúpulo, existen otras variedades que también tienen una cantidad significativa de esta planta. Si eres un amante del sabor amargo y del aroma intenso, estas cervezas son sin duda para ti.
